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Bruschetta

Bruschetta

Zubereitungszeit 10 Minuten

Zutaten
300g Ciabatta
450g Cocktailtomaten
5 Stangen Basilikum
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Cocktailtomaten und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Das Basilikum in feine Streifen schneiden.
Die Tomaten die Zwiebel und das Basilikum miteinander vermischen und eine Zehe Knoblauch in die Mischung pressen mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Bruschetta das Brot in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne mit ein bisschen Olivenöl anrösten. Mit einer Knoblauchzehe über die angerösteten Brotscheiben reiben und die Tomaten darauf verteilen.

Bon Appetit