Zutaten
500g Mehl
glatt
350ml Wasser
lauwarm
1 Pck. Trockenhefe
1 EL Olivenöl
Salz
Zucker
Alle Zutaten mit dem Rührgerät (Knethaken) gute 10 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten oder mit der Hand ordentlich kneten. Er sollte sich zum Schluss leicht von der Schüssel lösen.
40 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig aus der Schüssel auf eine Arbeitsfläche geben und nochmal kurz durchkneten. Dann in eine mit Olivenöl
Nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Schmeckt am besten frisch.
David und ich haben an einem 1 tägigen Kochkurs teilgenommen und da wurde dieses Brot gebacken.
Mama