Eier schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker einrühren. Danach das Öl und das Wasser vorsichtig dazu mengen. Alles gut verrühren. zum Schluss das mit Backpulver vermengte Mehl unterrühren. Alles in eine mit Butter und Brösel ausgefettete Gugelhupfform gießen und bei 180C ca. 30-45 min backen.