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Lebkuchen gefüllt mit Powidl

Lebkuchen gefüllt mit Powidl

Zubereitungszeit 10 Minuten

Zutaten
600g Roggenmehl
300g Nüsse
400g Rohzucker
3 EL Lebkuchengewürz
2 TL Natron
6 EL Honig
6 Eier
1 Ei zum Bestreichen

Verzierung
1 Eiweiß
250g Staubzucker 

1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung

Alles mit Knethacken durchkneten und in Folie eingewickelt bei Raumtemperatur für 2 Stunden rasten lassen. Bei 180 Grad etwa 7 min backen.