Eier mit Staubzucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Ca 10 Minuten.
Danach vorsichtig das Öl und die Milch einrühren.
Die Prise Salz dazugeben.

Das Mehl mit den Rosinen mischen und per Hand vorsichtig unter die Eimasse rühren.
Den Teig in eine mit Butter und Brösel vorbereitete Gugelhupf formen gießen.
Bei 160 C ca. 45 Minuten backen. Das er sehr weich ist einige Zeit ihn in der Form stehen lassen und dann stürzen.

Dieser Kuchen kann natürlich auch mit Kakao statt Rosinen verfeinert werden!

Habe dieses Rezept von ganz lieben Freunden erhalten. 

Ich liebe Ihn weil er so flaumig ist.