Milch, Zimt und Eier verrühren. Semmeln in eine Schüssel geben und die Milch Eiermasse über die Semmeln gießen.
Ca. 10min stehen lassen. Dann die Hälfte der Masse in eine befettete Auflaufform geben Äpfel und Rosinen drüberstreuen und dann mit der restlichen Semmelmasse abdecken.
Butterflocken auf die Semmel geben und dann bei 180C ca. 25 min. backen.