Topfentascherln
Topfentascherln
Zubereitungszeit 10 Minuten
Zutaten
250g Mehl
250g Butter
250g Topfen
1 Prise Salz
Füllung
Marillenmarmelade oder Nutella
Für den Rand
Butter
Zum bestreuen
Staubzucker
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Kaltstellen. Danach ausrollen und runde Kreise ausstechen. Mit Marmelade, Nutella oder einer Nussfülle bestreichen.
Den Rand des Kreises mit Butter bestreichen und dann zusammenklappen. Jetzt noch den Rand fest mit einer Gabel andrücken. Auf ein Backblech legen und bei 180C ca. 10 min. backen. Mit Staubzucker bestreuen.
Dieses Rezept habe ich von einer ganz lieben Freundin. Sie war die Besitzerin der Häuser in der Mollardgasse wo wir gewohnt haben. Ich liebe diese Tascherl weil die Zubereitung sehr leicht ist und die Tascherln sehr gut schmecken.