Zutaten
250ml Wasser
2 EL Joghurt
240g Butter
250g Staubzucker
1 Pck. Vanillezucker
20g Kakao
200g Schokolade
4 Eier
250g Mehl
1 Pck. Backpulver
Schokolade, Wasser, Butter, Zucker, Joghurt, Vanillezucker und Kakao in einen Topf geben und auf Stufe 2-3 langsam schmelzen. immer wieder umrühren damit nichts anbrennt. Wenn alles geschmolzen ist das Ganze ca. 20 min abkühlen lassen. Die Eier in eine Schüssel geben und verrühren. Die ausgekühlte Masse unterheben und alles gut mit einander vermengen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine ausgefettete und bemehlte Tortenform geben und bei 180C ca. 45 min. backen.
Ich weiß nicht mehr woher ich das Rezept habe, aber ich finde das dieser Kuchen fantastisch ist. So luftig und leicht. Auch Tabea liebt dieses Rezept. Vielleicht wird es auch Euer Lieblingsrezept!
Mama